|
|
|
|
|
|
|
|
Özel Siparişler
İçkinin Yanında
Aperatifler
Yardımcılar
Peynir Tabağı
Şarküteri Tabağı
Teatime
İçecekler
Tatlılar
Özel Ürünler & Ev Tekstili
-Zeytinli çıtır yufka (dip sos ile)
-Acılı çıtır yufka (dip sos ile)
-Erik Turşusu
-Bamya Turşusu
-Somon rulo
-Dana Carpaccio
-Bruschetta(klasik, patlıcanlı mozarellali)
-Levrek Ceviche
-Mini Tartolet Çeşitleri (keçi peynirli,kozlenmiş patlıcanlı,karidesli,mini köfteli)
-Kapya Biberli Patates Puresi
-Mozarellali Sebze Kuleleri
-Mini Kumpir
Parmigiano Reggiano
İnek sütünden yapılan, sert peynir çeşididir. Kendine has fındıksı aromasıyla ünlüdür. Özellikle makarnalarla mükemmel uyum sağlar.
Mascarpone
Süt kremasından elde edilen bir çeşit taze peynirdir. Başta tiramisu olmak üzere pek çok tatlı, pasta ve cheesecake yapımında kullanılır.
Gorgonzola
İtalya’nın en meşhur küflü peyniridir. Yeşil ve mavi küf damarları ve lekeleri olan bu peynir, genellikle inek sütünden yapılır. Fransızlar için rokfor neyse İtalyanlar için de gorgonzola odur.
Brie
Bilinen en ünlü Fransız peyniri olma özelliği ile “peynirlerin kraliçesi” olarak ayrı bir üne sahip olan Brie, tatlı yapımında kullanılan başlıca peynirlerden biridir.
Edam Mild (Edam Peyniri)
İnek sütünden yapılan Edam peyniri şöhreti dünyayı tutan Hollanda peynirlerinin bir tipidir.
Gouda Kumin (Kimyonlu Gouda Peyniri)
Portakal rengindeki kılıfıyla tanınan, çiğ sütten üretilen sıkı dokulu bir Hollanda peyniridir. Yemeklere katılır ve pizzaların aranan lezzetini oluşturur.
Gouda Mediterranean Herbs (Akdeniz Otlu Gouda Peyniri)
Smoked Cheese (Sade Füme Peyniri)
İsli peynir çeşitleridir. Şarapla mükemmel bir uyum sağlar.
Danish Blue Cheese (Rokfor Peyniri)
Dünyanın en eski peynirlerinden biri olarak bilinen Rokfor yemeklerden sonra taze tereyağı ve şarap eşliğinde yenir. Bu geleneksel tüketimin yanı sıra, rokfor peyniri karışık salatalara katılır ve kanapelerde kullanılır.
Swiss Gruyere (İsviçre gravyer Peyniri)
Gravyer peyniri, aslen İsviçre kökenli bir peynirdir ve adını da İsviçre'nin bir kasabası olan Gruyere'den alır. Gravyer peyniri,inek sütünden yapıldığı için, Türkiye'ye de uyum göstermiştir ve günümüzde Kars'ta üretimi yapılmaktadır. Peynir fondüsü yapımında da kullanılır.
Dondurulmuş PORÇİNİ MANTAR
Dondurulmuş MOREL MANTARI
Emmental De Savole
İnek sütünden yapılır, eritilerek yenilen bir peynir çeşidi olup çok besleyicidir. Kendine has aromaları ile hemen kendini belli eder.
Smoked Bacon
Domuzun karın kısmından yapılıp tütsülendirdikten sonra ince ince kesilip paketlenir. Yunanistandan gelmektedir.
Baharatlı Domuz Sosis
Domuz etinden yapılmış, çeşitli baharatları içinde barındıran nefis bir sosistir.
Dry Salami, Sade
Domuz etinden yapılmış bu salamı, salamura yöntemi ile hazırlandığı için pişirmeden güvenle yiyebilirsiniz.
Salami Picante
Hafif acılı olan bu salam domuz etinden yapılmış olup salamura yöntemi ile hazırlanmıştır. Özellikle piştiğinde çok lezzetlidir.
Prociutto di Parma
Domuzun kalça ve bacak bölümünün kuru salamura edilmesi ile yapılmıştır. Prociutto di Parma’nın özelliği ise içinde gevrek ve fındıksı bir tadı barındırmasıdır.
-Muhallebili Kurabiye
-Acılı-zeytinli tuzlu kurabiye
-Mahlepli - susamlı
-Linzer Kurabiyesi
-Tarçınlı - damla çikolatalı – kakaolu, fındıklı – fıstıklı biscotti
-Sıcak Şarap
-Limonata
-Pembe Limonata
-Vanilyali Vişne Suyu
-Peach Cooler
-Margarita Mix
-Maja Kokteyl
-Lohusa Şerbeti
-Panna Cotta (frambuaz,vişne veya böğürtlen soslu)
-Chocolate Mousse (siyah veya beyaz çikolata)
-Tiramisu
-Portakal Marmelatli Ganaj kek (mascarpone ile)
-Tahinli Rulolar
-Cheesecake Lollipops
-İncirli veya Havuçlu irmik Topları
-Vişneli Bavaroise
Antakya’dan Halhali Zeytini
Özel Keselerde Organik Bitki Çayları
(Elma, Portakal&Vanilya,Yasemin,Böğürtlen,Kış meyveleri, Narenciye,ayrıca mevsimine göre MAJADAVET ekibinden bilgi alabilirsiniz)
Mutfak Önlükleri ( bay veya bayan için tüm konsepte,detaylara,aksesuarlarına birlikte karar veriyoruz ve tasarımcılarımız sizler için tasarlıyor)
* Tüm siparişler için 2 gün önce, özel ürünler için 1 hafta önce sipariş verilmesi gerekmektedir.
|
|
|
|
|
|
|
|